(ライター:中田 悠貴)
みなさんは「業務スーパー」を利用したことはありますか?
「業スー」とも略されて最近テレビやSNSなどでもトレンドにあがり人気のスーパーです。
その名の通り業務用の食材やお菓子などを取り扱う専門店で、一般的なスーパーよりも値段がめちゃくちゃ安いのが魅力。
しかも安かろう悪かろうではなく、味も美味しいので愛用している人も増えてきてるんですよね〜。
このブログでも以前に業務スーパーの冷凍食材とアレンジレシピをご紹介しました!
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そんな業務スーパーの商品の中で私がお気に入りなのが「薄焼き餅」。
私も中国からの帰国子女の友人から業務スーパーの薄焼き餅を勧められて食べたのがきっかけでハマったのですが、プレーンの薄焼き餅やほうれん草、バジル入りとバリエーションも豊かですよね。
この薄焼き餅、ふつうに作って食べても美味しいのですが、さらに美味しく食べたいと思いませんか?
実は、焼き方1つで味がグンと美味しくなる方法があるんです!
- どんなフライパンで焼くと美味しいのか?
- どれくらいの焼き加減が美味しいのか?
- トッピングやアレンジレシピはどうか?
このように様々なアプローチで「薄焼き餅」を美味しく食べることを探求した私が
★フライパンで薄焼き餅を一番美味しく食べる焼き方
★薄焼き餅のアレンジ方法
を徹底解説したいと思います。
最後まで読むことで、あなたが今まで知らなかった薄焼き餅の食べ方を知ることができます!
業務スーパーの薄焼き餅レシピ 一番美味しい焼き方はコレだ!
業務スーパーの薄焼き餅は焼き方次第で味が大きく変わります!
ここあでは、私がオススメする薄焼き餅の焼き方を、ランキング形式でご紹介します!
第1位:鉄のフライパンで狐色になるまでしっかり焼く
狐色のきれいな焼き目をつけて食べるのがやはり1番美味しいです!
シンプルではありますが、鉄フライパンが圧倒的に向いていました!
焦げ目がつきやすく、餅を焼いた風味がしっかりと出せるのが魅力ですね。
第2位:深型フライパンで焦げ付かない程度にしっかり焼く
私は、フライパンを2種類で検証をしてみました。
1つは先ほどの鉄のフライパン、もう1つが2位に挙げた深型のアルミニウム製のフライパンです。
深型のフライパンを使用するメリットとしては、こべりつきにくくひっくり返しやすいです。
フライパンを洗う手間や手入れも圧倒的にアルミの方が楽。
一方で、鉄のフライパンに比べて焼き目がきれいにつきにくいので、焼き目を重視するなら鉄フライパンがオススメです!
第3位:鉄のフライパンでごま油を足して強めに焼く
薄焼き餅の風味を引き出すには、焦げ目をしっかりとつけるのもポイントです。
ごま油を少し引いてから焼くと、焦げ目も入りやすく香ばしい風味も増すのでさらにGOOD。
ただ、これは火元をしっかり確認しとかないと、焦げ過ぎてしまうため要注意!
業務スーパーの薄焼き餅のアレンジレシピをご紹介!
ここからは、業務スーパーの薄焼き餅に一手間(といってもトッピングですが笑)加えて、ググっと味を引き立たせるアレンジ方法をご紹介。
冷蔵庫に余っている食材をうまく活用して、おいしい薄焼き餅を作りましょう!
① とろけるチーズと野菜トッピング!薄焼き餅(プレーン)
今回4つの味変を検証してみましたが、圧倒的にこの組み合わせが美味しかったです。
確かにパッケージの裏にも
「ベーコンや野菜をお好みで巻いて」と書いているんです!!!
これに書いてあったのに気づかずの段階で僕は野菜とチーズを巻いちゃってました!
僕のオススメは、半分に折って皿に移してから、焼肉のタレをかけて食べる方法です。
チーズと野菜に合うだけでなく薄焼き餅にかけることで韓国料理のチヂミのような感じで、非常に美味しかったです!
チーズも少ししっかり目に火を入れることでとろけていい感じになります!
② バター醤油薄焼き餅(ほうれん草)
もう1つオススメしたいのが、バター醤油薄焼き餅です!
こちらに関しては、プレーンよりもほうれん草味の薄焼き餅がオススメです!!
バター多め醤油少なめで作ったのですが、バターが薄焼き餅に染みて、ほんのり生地もバターを含んだ感じになり非常に美味しかったです!
ちょっとした工夫で味変すれば、薄焼き餅を飽きずに食べられる
今回は、オススメの薄焼き餅の焼き方とアレンジ方法をご紹介してきました。
薄焼き餅は業務スーパーであればどこでも売ってますし、値段も400円ほどで1枚あたり約80円と非常にお得な商品なので、ぜひ色んな焼き方であったり、アレンジレシピを試していただければと思います!
ここまでお読みいただきありがとうございました!
(ライター:中田 悠貴)